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东北的传统过年风俗
发表日期:2014/11/10 10:39:00 出处:不老松 作者:国华 发布人:hsb345 已被访问 2715

东北的传统过年风俗

 

     201O年春节前,我到农村串门,与农村亲朋好友闲谈之中,谈到五十多年以前,农村过年的一些回忆,谈得很开心, 回忆起那时过年非常有年味。 以前东北过年是很讲究的,从农历腊月二十三号(过小年)开始就要为过年做准备,购买年货. 闲谈中听农村识文断字的知深老者讲:以前农村条件差,家里都很穷,平时舍不得吃, 舍不得穿,,平时鸡、鸭、鱼、肉什么的吃的都很少,所以辛辛苦苦一年到头了,家家户户都买点鸡、鸭、鱼、肉什么的过年吃.给小孩买点糖果、冻梨和新衣服、鞭炮等(我记得小时候买的糖都不带包装糖纸,就是那些小鱼糖、橘子半塘、买回来用纸把糖包起来,放在炕的热乎地方,防止化了,等过年再吃);所以小孩特别盼年。就有了民间过年的顺口溜: 小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三, “二十三糖瓜粘(赵王爷上天),二十四扫房日,二十五做豆腐,二十六去割肉,二十七宰年鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上熬一宵,大年初一去拜年。”这首民谣道出了北方的传统年俗,记载了文化生活历史,更反映了中华民族年文化的世俗性、广泛性。三十晚上全家团圆,在一起吃年夜饭,饭后包饺子,半夜12点(过去大部分家庭没有钟表,看西南方天上的三星打提溜时(三星与地面垂直时) 放炮接神。接完神煮饺子吃(交子)。其实也只是老辈们遗留下来的一些风俗罢了。现在生活水平高了,平时吃的都比过去过年吃的好,年味自然也就淡了点。
    

    另外过去过年特别是农村还供奉多处神仙回家过年
    

三十这天(也有二十九的),就一件事,那就是贴对联。对联分上下联和横批,贴法是:上联贴在右边,下联贴在左边,横批贴在上边(字是从右往左写),现在正好相反。记得我小时候每年腊月三十,一早吃过早饭,就和家里的大人一起开始在厨房里忙活开了。首先做浆糊,这在农村很好做,就是用小锅把白面稍微熬一下,再把老家俗称“炊帚”的东西(高梁穂扎成的),叫做刷帚,刷浆糊粘对联用。
  对联早已找人写好了,或买现成的,但同时也少了那原创的趣味。要知道,在走亲访友的时候,走到各家门前,瞅一眼对联写的什么内容,字写的怎么样,都是不少人注意的趣事。
  搬梯子,粘对联的时候,邻居也都出来干同样的事,于是就开始了打招呼:贴完了门口的对联,这其实工作才刚开始。剩下的还有大大小小的其他要贴的东西。首先大门口上,除了两个写有对联如:“国富民强,家运兴旺” 、“天增岁月人增寿,春满乾坤福满门”横批一般是:抬头见喜之类对句的春联外,还要在大门上贴上两个门神。门神一般请来的都是:“尉迟秦叔宝、敬德、”,两人各自手持霸王鞭、雷公锤之类的武器,威风凛凛的站在那里。他们的脸都是要稍微扭一下子向里的,眼睛要瞅着门中间,这也就是看门之意。大门口的内容,还包括那些“花花纸”(叫挂牵类似剪纸) 这些“花花纸”,就像我说的这个俗称一样,上面有红有绿有黄,各种颜色很是鲜艳。“花花纸”有大有小,分为好几种,迎风飘扬。这些也都是大门口的“必需品”。
大门前最重要的还有一对大红灯笼。每年把灯笼拿出来,擦干净了,挂到门前,再插上蜡烛晚上点着,这喜庆的红灯笼要照亮整个三十晚上和正月十五的。
  “上供”这又是一项很重要的工作。在家里,除了卧室内,还要按照老传统,给各处供上神仙,摆上供品,奉上香火。那时各家平时很少吃馒头,但腊月二十九蒸好的馒头连小孩都不能先吃,得先给各路神仙“上供”,等撤供后才能吃。
     都是哪路神仙呢?算起来还真有不少!
     

     院子里的神仙那就多了,画纸上画着很多的神仙,也称为“神纸”(老家俗称)。从大门口开始往里走,首先门口的“门神爷”是一路神仙。

 

     再就是: “土地爷”。

    从大门口开始往里走,在大门过道里,有一尊神:是“土地爷”。每年和其他神仙一样,土地爷前的对联有:一、上联是:土能生白玉,下联是:地可产黄金,横批是: 供奉或土地;二、 上联是:土中生白玉,下联是: 地内出黄金, 横批是: 供奉。在大门再往里走,在房门的西墙有一尊神:叫:“天地爷”。

   

     这里的 “天地爷”两边贴的对联,如请到“神纸”的(那时买“神纸”叫请神,不能说买),对联中间不写天地之位,而贴“神纸”。对联写法很多其中: 一、上联是:天高自古悬日月,下联是:地后至今载山河”, 横批是:供奉,对联中间是:“神纸”或,天地之位;二、上联是: 天地三界祖,下联是:十方万里神,横批是:供奉,对联中间是: “神纸”或,天地之位;三、上联是:天地之大也,下联是:鬼神齐胜呼,横批是: 供奉, 对联中间是: “神纸”或,天地之位。四、上联是:天高囊日月,下联是:地阔养众生,横批是: 供奉, 对联中间是: “神纸”或,天地之位。五、上联是: 天恩深似海,下联是:地德重如山, 横批是: 供奉, 对联中间是: “神纸”或,天地之位。。在农村结婚时候,其中有一项就是“拜天地” 拜的就是天地爷。“南海”。正对这天地往南,院子的南墙上的位置有的是供奉南海,也就是南海观音。南海上的对联我记得是:“莲花台上坐,普度众生灵”之类的对联。“灶王爷”。

 


    这尊神供在的厨房东侧内(“灶王爷” 这尊神家家几乎都供),“灶王爷”的对联也有很多,其中:一、上联是:上天言好事,下联是:归宫降吉祥, 横批是:一家之主(对联中间贴“灶王爷” 神纸);二、上联是:上天言好事,下联是:下界保平安, 横批是:一家之主(对联中间贴“灶王爷”神纸);三, 上联是:上天言好事,下联是:回宫降吉祥,横批是:四季平安(对联中间贴“灶王爷” 神纸)。我记得以前在灶王爷这里还要供上糟糖(糖稀做成的一种小食品,很粘牙,叫糟糖),希望能甜住灶王爷的嘴,再上天向上级老天爷汇报的时候,能够多多美言。农历腊月二十三晚上送赵王爷上天,还有一套说辞即:赵王老爷本姓张,骑着马跨着枪,上上方见玉皇,好话多说,癞话少说,再回下方多带钱粮。  
   

   “中堂”。这是要供在客厅里的,也有许多神。
 
 

   “财神爷”。这位神仙也在客厅,每年都要供上,他的寓意那就不用说了,谁家不想来年发大财!多多给他磕头就是了。财神对联是: 上联是:天上财源主,下联是:人间福禄神, 横批是: 供奉,中间摆放“财神爷塑像”。想想小时候,为了能有更多的零花钱买糖吃,我每年在给他磕头时会偷偷许下这个愿望的。

  
  

   “仓官”。这在装粮食的仓房和苞米篓子,也就是在盛满粮食的仓库里供奉着。一般都要贴在大瓮上,上书“五谷丰登”;“粮食满仓”之类的帖。
 

   “龙王爷”。这都贴在水龙头或是旱井上。一般都写着“龙王爷之位”,或: 井能通四海,家可达三江。祈求来年,雨水兴旺,风调雨顺。
   

    还有敬张天师的,也写有对联: 上联是: 打击天犬去,下联是:引进子孙来, 横批是: 张仙大狗。
  另外,还有些地方也要贴上,诸如在猪圈上贴着“肥猪满圈,六畜兴旺” , “猪大如牛”,不养猪的,在鸭舍、鸡窝上贴上个,“鸡鸭成群”等吉祥词句。在装粮的地方贴上,“米面如山厚,油盐似海深”; 在牛马圈上贴着:牛似南山虎,“ 马如北海龙”; 在羊圈上贴着: “ 大羊年年盛,小羔月月增”。在上房上贴,“上下平安”, “抬头见喜”在院子里空白处,贴着一个“出门见喜”;在卧室墙上贴上年画,床头的墙上,贴一个“子孙堂”,树上贴: “根深叶茂”,石磨上贴:“白虎大吉” 等等……。

    至于那些大小福字,更是在正屋门额头、门上,窗户上,贴了个遍。但是福字的贴法过去是很有讲究的,不能乱贴。只有三种情况“福”字才能倒贴。一是有人家上年遭遇大灾大难,厄运不断,或者是长年穷困潦倒,为了扭转运气才会将“福”倒着贴;二是马桶、脚盆、痰盂、垃圾桶上的“福”字应该倒着贴,寓意把不好的东西倒出去;还有一种情况是为了讨口彩。大人故意先把“福”字贴倒,然后问小孩:“家里的‘福’怎样?”如果小孩说“福”到了,大人就赏给孩子一块糖。如果孩子说得不好听,就用草纸擦他的嘴。最后还是要把孩子支走,将“福”字正过来贴。
贴福字的时间也有讲究,一般应该在农历腊月三十的下午,太阳尚未落下之前,顺序应该是从外向里贴,先贴抬头福,再贴门福,以此类推,最后一个才能贴倒福,意味着一年的福气都要从外面流进来。
  

    供奉祖宗:过年最最重要的是供奉祖宗:我记得过去在农村住房大部分是三间土草房(分东西屋,一进门是厨房),房西屋的西墙处供奉祖宗, 老祖宗板上面中间摆上祖宗灵位牌、族谱、香炉、两边摆上蜡台,供品等;在西墙上还要贴上对联(对联中间贴写有:x门祖宗三代之神位), 对联一般有好多种写法, 四字通用联到十字以上通用联不等,其中比较传统的有:一、上联是:敬祖宗长命富贵,下联是:孝父母金玉满堂, 横批是: 俎豆千秋;二、上联是: 俎豆千秋永,下联是:本支百世长, 横批是,: 百世长存。三、上联是: 愿得此身长报国,下联是: 每逢佳节倍思亲,横批是:思源。
俎豆千秋:“俎”和“豆”,都是古代祭祀用的器具。俎豆也有奉祀、祭祀、崇奉的含义。“千秋俎豆”或“俎豆千秋”,是指后人永远祭祀供奉。在对联中多用于挽联或祠堂联。来拜年的人,先上香,后磕头。
以上的事做完后就开始为这些神仙们准备供品了。把水果、炖好的猪肉酸菜炖粉条、做好的肉菜、花卷、馒头等等。先是给天地那里供上,在这里还会倒上酒。一般时候,都是每样六份供上。其他神仙那里少一些。
  我记得每年干完这一圈活之后,也就是中午了。再放几个炮,二踢脚上天,这才说明这些活干完了,能吃中午饭了。
  下午,一般就是忙乎晚上团圆饭(做十几个菜)吃完晚饭后,一家大人围在一起包饺子(小孩就出去放炮和小朋友玩游戏)。饺子要包出很多来。于是从大年三十晚上就开始吃饺子,一直要吃的大年初二。在正月,一般都不干活,亲朋好友在一起玩,那时也没有太多好玩的东西, 除了听说书讲古外,大人一般就是: 男的女的都玩:打天九、推牌九、顶牛;女的玩:欻嘎拉哈、撂针、玩升官图等、小孩玩放炮、打瓦、打冰尜、支爬犁、堆雪人、打雪仗、放风筝(那时候风筝做的很简单,一般就是八角的中间画上阴阳鱼,叫八卦风筝,也有大人放龙头蜈蚣风筝等等)...。不玩的出去看秧歌。
    正月初一:男人们都早早起来,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齐齐,出门去走亲访友,相互拜年,恭祝来年大吉大利。
    正月初二: (南方地区),嫁出去的女儿们,便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家,必备办一大袋的饼干、糖果,由母亲分送邻里乡亲,一如过年的情景。
    正月初三:是女娲造羊的日子,故称“羊日”。在这一天里,人们不能杀羊。北方地区嫁出去的女儿们,便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家,必备办一大袋的饼干、糖果,由母亲分送邻里乡亲,一如过年的情景。
    正月初四:是"神"日或"迎神"的日子。原来,年前腊月二十四日是"送神"日,下界诸神都在这一天升天向玉皇大帝朝贺述职,报告一年来下界人间行为的善恶。正月初四这天,再回到下界来继续监督人们,于是家家户户便在初四日迎接神的光临。迎神时,富裕人家要供上三牲--鸡、鱼、猪头,如果经济不允许,也可免去,但是一盘米、一盘红糖却少不了。因为奉上白米千盘,意谓新年五谷丰登;红糖一盘,暗含生活甜蜜。焚香上礼毕,便燃放爆竹,这时神灵便全部各就各位了。
    正月初五:俗称破五。民间有吃饺子的习俗,寓意着招财进宝。按照旧的习惯要吃“水饺子”(有的叫“煮饽饽”)五日,如今有的人家只吃三两天,有的隔一天一吃,然而没有不吃的,古时从王公大宅到街巷小户都如是,就连待客也如此。,则意味着这一年里,羊会养得很好,养羊的人家会有个好收成。
    正月初六:"送穷",是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗。其意就是祭送穷鬼(穷神)。穷鬼,又称"穷子"。
    正月初七:是人日,亦称、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女娲初创世,在造出了鸡狗猪牛马等动物后,于第七天造出了人,所以这一天是人类的生日(即:一鸡、二鸭、猫三、狗四、猪五、羊六、人七、马八、谷九、菜十),在北方这一天,有吃面条的习俗。
    正月初八:传说初八是谷子的生日。这天天气晴朗,则这一年谷物丰收,天阴则年歉。
    正月初九:是天日,传说此日为天界最高神祇玉皇大帝生日,俗称“天公生”。“
    正月初十:谐音“石”,因此初十为石头生日。这一天凡磨、碾等石制工具都不能动,甚至设祭享祀石头,恐伤庄稼。也称“石不动”“十不动”。
    正月十一: “子婿日”,此日是岳父宴请子婿的日子。初九庆祝“天公生”剩下的食物,就利用这些美食招待女婿及女儿,民歌称为“十一请子婿”。
    正月十二:从即日起人们开始准备庆祝元宵佳节,选购灯笼,搭盖灯棚。有童谣云:“十一嚷喳喳,十二搭灯棚,十三人开灯,十四灯正明,十五行月半,十六人完灯。”
    正月十五:  每年农历的正月十五日,春节刚过,迎来的就是中国的传统节日--元宵节。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,人们对此加以庆祝,也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。  
    按中国民间的传统,在这天上皓月高悬的夜晚,人们要点起彩灯万盏,以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵,合家团聚、同庆佳节,其乐融融。
    阴历二月二:也叫”春龙节”,北方流传着”二月二.龙抬头:大仓满,小仓流”的民谚.这天出了剃头外,要吃的东西也很多,其中如今天有吃猪头肉的讲究,但是,很多人并不知道。.
二月二是春节中的最后一个节日,春节过完了,腊月杀的猪肉也基本上都吃光了,最后只剩下一个猪头,要留在二月二”龙抬头”的那天才能吃。
那时侯过年期间有个现象,就是大人小孩伤食的很多,其原因是:平时吃的油水少,过年期间油水集中猛增,胃肠消化不良造成;而现在生活好了,平时吃的就很好, 过年期间就很少有伤食的。
过年民间还流传民谚称:耍正月,闹二月,哩哩啦啦到三月,这才算过完年, 开始作春耕的准备。这就是过去传统民俗的年味,回忆起来很有意思。
    

                             作者:魏国华

 

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